Проф-обр.рфФорум ПрофобразованиеПрофконкурс.рф
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Уважаемый гость! Форум Профобразование - это единственный самостоятельный интернет-проект для работников НПО и СПО. Регистрация на форуме автоматическая, занимает 1 минуту, после заполнения регистрационной формы.
Контекст
◄ НАВИГАЦИЯ ►
seodon.ru - Создание блочного вертикального меню
Интернет-издание
Последние темы
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
авторВалентина Ив. Сб 13 Янв 2018, 21:16

инструкционная карта
авторВалентина Ив. Пт 12 Янв 2018, 18:24

ПЛАН УРОКА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ 05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» Тема урока: «Приготовление котлет, биточков из котлетной массы с гарниром»
авторВалентина Ив. Пт 12 Янв 2018, 17:30

методическая разработка открытого урока ПМ 08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» Профессия 19.01.17 Повар, кондитер Тема: «Рулет бисквитный фруктовый»
авторВалентина Ив. Пт 12 Янв 2018, 17:24

РАЗВИТИЕ ТВОРЧЕСКИХ СПОСОБНОСТЕЙ
авторВячеслав Омерович Пн 08 Янв 2018, 19:16

С Рождеством Христовым
авторlusy Сб 06 Янв 2018, 19:56

С НОВЫМ -2018 ГОДОМ!
авторЛ.И.З. Чт 04 Янв 2018, 22:22

Поздравляем с Днём рождения Козловских Екатерину
авторЛ.И.З. Чт 04 Янв 2018, 22:15

Поздравляем с Днём рождения Разумовскую Людмилу и Мостакова Вячеслава
авторЛ.И.З. Чт 04 Янв 2018, 22:10

Новый подход к организации профессионального образования
авторВячеслав Омерович Пн 01 Янв 2018, 22:27

ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ФОРУМА
авторАлександр Вс 31 Дек 2017, 16:13

Эффективный контракт
авторОльга Андреева Вс 24 Дек 2017, 17:48

Поздравляем Татьяну Николаевну Долгову с Днём Рождения!
авторТатьяна Долгова Чт 30 Ноя 2017, 09:29

До открытия олимпиады в сочи осталось
авторGrias Чт 23 Ноя 2017, 17:43

Правила подачи и публикации материалов для размещения в средстве массовой информации (СМИ) «Интернет-издание Профобразование»
авторАлександр Пн 20 Ноя 2017, 10:39

C праздником
авторОльга Андреева Пн 13 Ноя 2017, 12:14

100 лет Великому Октябрю!
авторВладимир Леонидович Вт 07 Ноя 2017, 15:02

Поздравляем с Днём Рождения Невзорову Марину Ивановну!
авторЛ.И.З. Вс 05 Ноя 2017, 14:27

Доска почета (образцы диплома, сертификата и свидетельства)
авторАлекс6801 Пт 03 Ноя 2017, 10:35

Лариса Борисовна! Поздравляем Вас с Днем рождения!
авторАмурчанка Вс 15 Окт 2017, 07:14

С ДНЕМ УЧИТЕЛЯ!!!
авторОльга Андреева Чт 05 Окт 2017, 18:08

2 октября - день профтехобразования!
авторЛ.И.З. Пн 02 Окт 2017, 18:06

Программа для тестирования знаний учащихся
авторINDIGO_MANAGER Вт 12 Сен 2017, 13:35

Компенсационные выплаты
авторMarten Пн 11 Сен 2017, 19:27

" Кл час: "Мы в ответе за жизнь на планете" (Экологические проблем)
авторchubarenkoelena Вс 10 Сен 2017, 20:44

классный час"ВЫБЕРИ ДОРОГУ В ЗАВТРА"
авторВеснин Ю.А. Вс 10 Сен 2017, 19:37

Электронные учебники по техническим дисциплинам
авторВеснин Ю.А. Вс 10 Сен 2017, 19:05

Сварочное производство
авторRerf Вт 05 Сен 2017, 20:56

С Днем Знаний!
авторАлександр Пт 01 Сен 2017, 08:57

А ведь правильно мы учили в СССР
авторВячеслав Омерович Ср 30 Авг 2017, 20:48

Сокращение
авторАн11 Вт 29 Авг 2017, 22:14

С Днем Рождения, Александр Алексеевич!
авторАлександр Чт 24 Авг 2017, 19:50

Нина Станиславовна! Поздравляем Вас с Днем Рождения!
авторgentor Пн 21 Авг 2017, 11:15

Немного о себе, о лицее и о коллегах
авторVladlen Чт 10 Авг 2017, 15:36

Нагрузка преподавателей
авторИрен Пт 28 Июл 2017, 02:16

Новости образования
Сертификат участника
Загрузка файлов
Инструкция как загрузить файл на сайт

Загрузка документов


Загрузка картинок

J-P-G.NET - быстрый и бесплатный хостинг картинок
Быстрый и бесплатный хостинг картинок

Поделиться | 
 

 Кулинарные рецепты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий
АвторСообщение
Яковлева Елена

avatar

Женщина Имя : Елена
Отчество : Ивановна
Сообщения : 346
Рейтинг : 490
Репутация : 89
На форуме с На форуме с : 2011-01-15
Откуда : п. Дедовичи, Псковская область
Посмотреть профиль
http://yei1972.jimdo.com/

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Кулинарные рецепты   Сб 08 Окт 2011, 17:21

1
Первое сообщение в теме :

Учитывая, что на форуме собрались люди практически со всей России и не только, у каждого найдётся в запасе что-то фирменное и вкусненькое. А так как в семье у меня двое мужчин, всегда хочется побаловать их чем-то особенным. Предлагаю отвлечься от рабочих проблем и обменяться кулинарным опытом. Для начала предлагаю попробовать приготовить моё фирменное блюдо:
Н а 1 кг мяса
2 яйца
1 стакан молока
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки готовой горчицы.
Мясо порезать на порционные куски и отбить. 40 минут мариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса и горчицы.
Яйцо и молоко взбить. Мясо сначала обмакнуть во взбитые с молоком яйца, затем в орехи и обжарить до золотистой корочки на растительном масле. Обжаренное мясо ровным слоем сложить в тушилку, залить оставшейся смесью, где мариновалось мясо и тушить до готовности минут 40.

Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт

АвторСообщение
Ольга Николавна

avatar

Женщина Имя : Ольга
Отчество : Николаевна
Сообщения : 141
Рейтинг : 170
Репутация : 16
На форуме с На форуме с : 2012-02-11
Откуда : Марий Эл г.Козьмодемьянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 20:05

51
пицца на сковороде!

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр

Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.


Образованный человек тем и отличается от необразованного, что продолжает считать свое образование незаконченным. К.Симонов

22
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
margarita


Женщина Имя : margarita
Отчество : mikhailovna
Сообщения : 527
Рейтинг : 591
Репутация : 36
На форуме с На форуме с : 2011-07-29
Откуда : polyarnye zori
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 20:18

52
Ольга Николаевна! Спасибо. Обязательно попробую пиццу на сковороде.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Ольга Николавна

avatar

Женщина Имя : Ольга
Отчество : Николаевна
Сообщения : 141
Рейтинг : 170
Репутация : 16
На форуме с На форуме с : 2012-02-11
Откуда : Марий Эл г.Козьмодемьянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 20:19

53
@margarita пишет:
Ольга Николаевна! Спасибо. Обязательно попробую пиццу на сковороде.

Приятного аппетита!!!
Очень вкусно!

P.S. Она еще называется "Тесть на пороге"))))


Образованный человек тем и отличается от необразованного, что продолжает считать свое образование незаконченным. К.Симонов

22
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
S*V

avatar

Женщина Имя : Татьяна
Отчество : Александровна
Сообщения : 117
Рейтинг : 225
Репутация : 16
На форуме с На форуме с : 2012-01-16
Откуда : Чувашия
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 21:26

54
Курица с грибами

Ингредиенты:
300 гр куриной грудинки (2 шт)
250 гр грибов (у меня шампиньоны)
3-4 средних картофелины
1 луковица
1 ст. ложка муки
250 мл молока
150 гр сливок (у меня 15%)
100 гр тёртого сыра (сыра не жалеть))
соль, перец, зелень по желанию
растительное масло для жарки

Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Малышенко Светлана

avatar

Женщина Имя : Светлана
Отчество : Васильевна
Сообщения : 1247
Рейтинг : 1444
Репутация : 149
На форуме с На форуме с : 2012-01-11
Откуда : Гулькевичи Краснодарский край
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 21:41

55
В силу вечной занятьсти не всегда хватает времени на кулинарные шедевры. Но имея в семье 3-х мужчин, любящих вкусно поесть в любое время суток, приходится изворачиваться. Предлагаю рецепт торта с кремом собственного изобретения.
Покупаю готовые кожи (лучше бесквитные). Готовлю крем: 300г молока и 1,5-2 ст. ложки муки смешать и сварить молочный кисель (желательно покруче). Тут же смешать пачку творога, 2 с. ложки сметаны и варёную сгущёнку (лучше миксером), добавляем молочный кисель и опять хорошо смешиваем. Крем готов. Промазываем коржи. Если хочется ещё покриативиться, то растапливаю плитку шоколада на водяной бане, добавляю 2-3 с. ложки молока, размешиваю и горячим заливаю торт. Всё. Приготовление занимает 30-40 мин. Моим нравится. Рекомендую
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
S*V

avatar

Женщина Имя : Татьяна
Отчество : Александровна
Сообщения : 117
Рейтинг : 225
Репутация : 16
На форуме с На форуме с : 2012-01-16
Откуда : Чувашия
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 21:47

56
Действительно, просто и быстро ,и все продукты под рукой. Попробуем приготовить.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Ольга Николавна

avatar

Женщина Имя : Ольга
Отчество : Николаевна
Сообщения : 141
Рейтинг : 170
Репутация : 16
На форуме с На форуме с : 2012-02-11
Откуда : Марий Эл г.Козьмодемьянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 21:53

57
Завтра же сделаю...как раз есть хороший повод!!!
Спасибо за дельный рецепт!!!


Образованный человек тем и отличается от необразованного, что продолжает считать свое образование незаконченным. К.Симонов

22
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Малышенко Светлана

avatar

Женщина Имя : Светлана
Отчество : Васильевна
Сообщения : 1247
Рейтинг : 1444
Репутация : 149
На форуме с На форуме с : 2012-01-11
Откуда : Гулькевичи Краснодарский край
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 21 Фев 2012, 21:57

58
На здоровье!
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Лидия Волкова

avatar

Женщина Имя : Лидия
Отчество : Валериевна
Сообщения : 265
Рейтинг : 351
Репутация : 56
На форуме с На форуме с : 2011-04-13
Откуда : Марий Эл, г.Козьмодемьянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Ср 22 Фев 2012, 16:34

59
попробуйте такой салатик.
Берем 1 копченый окорочок (конечно без кожи), 2 огурца, 100 г консервированной фасоли, 1 луковицу, зелень петрушки, зеленый лук.
Мясо нарезать небольшими полосками.
Огурцы нарезать кусочками.
Измельчить петрушку.
Переложить зелень, мясо и огурцы в миску. Добавить фасоль.
В салат добавить репчатый и зеленый лук.
Салат посолить, перемешать. Заправить майонезом
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Фиалка

avatar

Женщина Имя : Татьяна
Отчество : Георгиевна
Сообщения : 1839
Рейтинг : 2206
Репутация : 348
На форуме с На форуме с : 2012-02-17
Откуда : Брянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 27 Мар 2012, 16:44

60
Светлана Васильевна! У меня в семье тоже трое мужчин и та же проблема с кухней! Мне нравится ваше предложение с готовыми коржами! Предлагаю вам попробовать смазать их кремом из 1 банки вареной сгущенки+
1пачка мягкого слив.масла (размешать просто
вилкой)
По желанию 1 слой покрыть кружочками банана.2слой-кружочками киви.верх усыпать крошкой печенья или орехов ! Приятного аппетита!




Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Фиалка

avatar

Женщина Имя : Татьяна
Отчество : Георгиевна
Сообщения : 1839
Рейтинг : 2206
Репутация : 348
На форуме с На форуме с : 2012-02-17
Откуда : Брянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вт 27 Мар 2012, 16:57

61
И.если вам не надоели крабовые палочки.предлагаю попробовать салат
"МОМЕНТ"
Готовим слоями на большой мелкой тарелке:
1слой - резаные краб.мясо -смазать майонезом (240 г)
2 - 2-3 яблока без кожуры и семечек на круп.терке
3 - 4-5 сваренных яиц на круп .терке -смазать майонезом
4 - кубики 2-3 киви
(указываю 2-3 -в зависимости от размера) И все - можно кушать!!!

-
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Галинааа

avatar

Женщина Имя : Галина
Отчество : Андреевна
Сообщения : 687
Рейтинг : 758
Репутация : 58
На форуме с На форуме с : 2011-09-11
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Ср 04 Апр 2012, 20:06

62
Сахарные плюшки

Ингредиенты:
220 мл молока
1 ч.л. с горкой сахара для теста
20 г свежих дрожжей (или 1 ч.л. с горкой сухих)
100 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
300-350 г муки (количество регулировать по консистенции теста)
50 мл растительного масла
100 г сахара для посыпки

Молоко подогреваем примерно до 40 градусов (не сильнее), растворяем в нем сахар и разводим дрожжи. Даем постоять минут 10.

Растапливаем сливочное масло, смешиваем его со взбитым яйцом, вливаем молочно-дрожжевую смесь. Перемешиваем.

Просеиваем муку с соль. и замешиваем мягкое липковатое тесто. Добавляем 1 ст.л. растительного масла- и тесто перестает липнуть.

Накрываем миску с тестом полотенцем, ставим в теплое место примерно на час подходить. У меня на это ушло всего полчаса:

Обминаем тесто, раскатываем на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник, смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром.

Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны, нарезаем на кусочки шириной в 2 пальца.

Каждый кусочек надрезаем не до конца и разворачиваем на две стороны.

Кладем плюшки на застеленный пергаментом или просто смазанный маслом противень, смазываем яйцом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Печем 20-25 минут до зарумянивания. Подаем теплыми или охлаждаем полностью.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Малышенко Светлана

avatar

Женщина Имя : Светлана
Отчество : Васильевна
Сообщения : 1247
Рейтинг : 1444
Репутация : 149
На форуме с На форуме с : 2012-01-11
Откуда : Гулькевичи Краснодарский край
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Чт 05 Апр 2012, 09:37

63
Спасибо. Обязательно попробую.

Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Фиалка

avatar

Женщина Имя : Татьяна
Отчество : Георгиевна
Сообщения : 1839
Рейтинг : 2206
Репутация : 348
На форуме с На форуме с : 2012-02-17
Откуда : Брянск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Сб 21 Апр 2012, 20:06

64
ПРЕДЛАГАЮ не традиционный рецепт

РЕЦЕПТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Берем день и хорошо очищаем его от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия!
Добавляем три полные ложки оптимизма, большую горсть веры, ложечку терпения, несколько зерен терпимости и щепотку вежливости и порядочности по отношению ко всем!
Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!
Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов доброты и внимания.
Подавать ежедневно с гарниром из теплых слов и сердечных улыбок!
Laughing Very Happy

Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
NinaOkon

avatar

Женщина Имя : Нина
Отчество : Станиславовна
Сообщения : 2063
Рейтинг : 2591
Репутация : 460
На форуме с На форуме с : 2010-12-09
Откуда : Екатеринбург
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 00:15

65
Сегодня суббота, в преддверии выходного осуществила свою давнишнюю мечту - скопировала рецепты из этой веточки, получилась поваренная книга из 34-х рецептов. Спасибо всем за бесценный опыт!

А теперь от меня.
Куриные окорочка с черносливом

Куриные окорочка с выбитыми косточками замариновать (1 час) в смеси из равных частей горчицы русской и майонеза. Вынуть, натереть солью, набить черносливом (2-3 штуки каждый), можно добавить ещё изюм. Выложить на смазанную маслом сковороду, полить остатками маринада, можно посыпать тёртым сыром, и запекать в духовке под фольгой при 200-250* около часа. Через полчаса от начала запекания добавить нарезанный картофель. Минут за 10 до готовности фольгу можно снять, чтобы блюдо лучше подрумянилось. Вынуть из духовки, потомить в тёплом месте ещё час и подавать. Вкус специфический. У нас всем нравится, кроме внука, который считает, что курица и сладкий чернослив - продукты несочетаемые. Решать вам! Гости сначала озадачиваются, а потом просят добавки.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Юлия Геллер

avatar

Женщина Имя : Юлия
Отчество : Александровна
Сообщения : 466
Рейтинг : 561
Репутация : 71
На форуме с На форуме с : 2012-02-05
Откуда : Москва
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 00:39

66
Вот мои родители тоже любят курицу с черносливом. Я, конечно, не отказываюсь))) Но, пожалуй, согласна с Вашим внуком. Но однажды я ела курицу по похожему рецепту, но набитую грибами.
Пыталась сделать сама, но так и не поняла, как вынимать косточки. Это не может быть такой муторной процедурой)))


— Ну, понимаете, можно, конечно, и зайца научить курить. В принципе ничего нет невозможного.
— Вы думаете?
— Для человека. С интеллектом.

из к/ф
"Служебный роман"
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
NinaOkon

avatar

Женщина Имя : Нина
Отчество : Станиславовна
Сообщения : 2063
Рейтинг : 2591
Репутация : 460
На форуме с На форуме с : 2010-12-09
Откуда : Екатеринбург
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 01:09

67
Юлия Александровна, их не надо вынимать. Окорочка с выбитыми косточками бывают в продаже, правда, у нас в Екатеринбурге их не везде встретишь, в основном в специализированных магазинах птицефабрики. Уверена, что в Москве найти можно.
Я умом тоже не понимаю вышеупомянутого сочетания, но в первый раз попробовала в гостях, съела порций пять, и когда подали чай, спросила: "А можно, я вместо торта возьму ещё горячего?" Обычно же в гостях я наедаюсь до отвала ещё на стадии салатов и потом почти не клюю. Вот и выпросила рецепт.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Юлия Геллер

avatar

Женщина Имя : Юлия
Отчество : Александровна
Сообщения : 466
Рейтинг : 561
Репутация : 71
На форуме с На форуме с : 2012-02-05
Откуда : Москва
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 09:06

68
Верю))) Тогда попробую)))) Хотя не видела с выбитыми косточками, но буду теперь обращать внимание.


— Ну, понимаете, можно, конечно, и зайца научить курить. В принципе ничего нет невозможного.
— Вы думаете?
— Для человека. С интеллектом.

из к/ф
"Служебный роман"
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Амурчанка

avatar

Женщина Имя : Лариса
Отчество : Борисовна
Сообщения : 1502
Рейтинг : 2415
Репутация : 695
На форуме с На форуме с : 2011-01-07
Откуда : ДВФО
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 09:57

69
Девчата, насчет курицы с черносливом плюсую много раз - сама неоднократно так делала.
Цитата :
курица и сладкий чернослив - продукты несочетаемые
Это легко решается - предварительно замариновать курочку в сухом вине и тушить в нем же. Вся сладость уйдет.
Цитата :
так и не поняла, как вынимать косточки. Это не может быть такой муторной процедурой
Юля, я беру куриное филе, отбиваю и в него заворачиваю чернослив. Получаются такие рулетики с черносливом. Иногда еще толченый грецкий орех добавляю - вообще класс!


"What doesn't kill us, makes us stronger."
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Яковлева Елена

avatar

Женщина Имя : Елена
Отчество : Ивановна
Сообщения : 346
Рейтинг : 490
Репутация : 89
На форуме с На форуме с : 2011-01-15
Откуда : п. Дедовичи, Псковская область
Посмотреть профиль
http://yei1972.jimdo.com/

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 12:28

70
Недавно нашла удачный рецепт кексов. Их можно делать и в отдельных формочках и как цельный пирог. Я всю массу сразу выливаю в противень, предварительно смазанную маслом и посыпанную тёртыми сухарями, чтобы не приставало. Получается очень быстро и вкусно. Приносила коллегам на работу, те в восторге и все взяли рецепт. Их можно делать и с шоколадом, и с кокосом, и с изюмом. Кому как нравится.
Итак:
2 стакана сахара (я 1.5 только кладу, слишком сладко получается)
1 стакан кефира
4 яйца (если большие то 3)
250 грамм маргарина,
1 чайная ложка соды.
3 стакана муки.
Растопить сахар с маргарином, немного остудить и добавить поочередно яйца. Одно яйцо положить, перемешать, потом второе, чтобы не сварилось в горячей смеси. Размешивая добавить кефир, соду, муку. соду гасить не надо! И в духовку до готовности. Сколько примерно по времени не знаю) На глаз определяю, проверяю зубочисткой.
Выпекать можно в любых формочках.
Приятного аппетита! Удачи!!!))))


Оптимист видит возможность в каждой опасности, пессимист видит опасность в каждой возможности.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Галинааа

avatar

Женщина Имя : Галина
Отчество : Андреевна
Сообщения : 687
Рейтинг : 758
Репутация : 58
На форуме с На форуме с : 2011-09-11
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 19:10

71
Татьяна Георгиевна, спасибо СКОПИРОВАЛА, возьму на вооружение!
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
nnvvkk

avatar

Женщина Имя : Надежда
Отчество : Васильевна
Сообщения : 364
Рейтинг : 377
Репутация : 54
На форуме с На форуме с : 2011-05-10
Откуда : г. Ставрополь
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 21:45

72
Перефразируя: "Учитывая, что на Кавказе живут люди практически со всей России и не только"... Рецепт грузинского сациви от подружки Любушки. Получается вкусно и недорого.
Надо: 3 стакана (граненых, на 250мл, если налить водой до верха) очищенных грецких орехов, 1молодая курица "из магазина" весом 1,5-2,0 кг, 1 головка чеснока, мука кукурузная - 1 стакан. Приправы (хмели сунели), черный перец, соль.
Отварить курицу, разделить ее на порционные куски. Чеснок и орехи пропустить через мясорубку отдельно друг от друга. Прокрученные орехи потолочь до появления масла. Добавить чеснок, перемешать до однородной массы. Влить куриный бульон, перемешать. Должна получиться консистенция сливок.Добавить приправы и черный перец. Посолить по вкусу. Отдельно в холодной воде развести кукурузную муку.Дать набухнуть. Орехово-чесночную смесь поставит на маленький огонь, все время помешивать.Влить муку. Довести до кипения (консистенция магазинной сметаны). Если густовато,- добавить бульон.Положить отварную курицу, дать прокипеть мин.5. Приятного аппетита!
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
nnvvkk

avatar

Женщина Имя : Надежда
Отчество : Васильевна
Сообщения : 364
Рейтинг : 377
Репутация : 54
На форуме с На форуме с : 2011-05-10
Откуда : г. Ставрополь
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Вс 22 Апр 2012, 22:21

73
В свое время тоже было трое мужчин в доме да еще друзья мальчишек, поэтому очень выручали пироги с различными начинками. Тесто для пирогов: 0,5 л молока, 1 пачка маргарина, 1-2 яйца, 2 ст. ложки подсолнечного масла без запаха, горсть сахара, соль, 50г прессованных дрожжей, ванилин для сладких.
Тесто замесить мягкое. Дать подняться два раза, перемешивая. Третий раз должно подняться уже на противне при расстойке.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Светлана Дягилева

avatar

Сообщения : 687
Рейтинг : 755
Репутация : 44
На форуме с На форуме с : 2012-02-01
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Пн 23 Апр 2012, 09:33

74
Дайте, кто-нибудь, рецепт не обычного салата. За ранее благодарна
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Амурчанка

avatar

Женщина Имя : Лариса
Отчество : Борисовна
Сообщения : 1502
Рейтинг : 2415
Репутация : 695
На форуме с На форуме с : 2011-01-07
Откуда : ДВФО
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   Пн 23 Апр 2012, 09:49

75
@Светлана Дягилева пишет:
Дайте, кто-нибудь, рецепт не обычного салата. За ранее благодарна

Морскую капусту любите?


"What doesn't kill us, makes us stronger."
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Спонсируемый контент




Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Кулинарные рецепты   

76
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
 

Кулинарные рецепты

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 3 из 6На страницу : Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий


Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Профессиональное образование :: ОБО ВСЁМ ПОНЕМНОГУ :: Полет души-
Наш портал с уважением относится к авторскому праву. При обнаружении нарушений авторских прав сообщите администратору.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Позиция администрации сайта не всегда совпадает с мнением участников сообщества.
© www.profobrazovanie.org 2010-2015|При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка обязательна