Проф-обр.рфФорум ПрофобразованиеПрофконкурс.рф
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Уважаемый гость! Форум Профобразование - это единственный самостоятельный интернет-проект для работников НПО и СПО. Регистрация на форуме автоматическая, занимает 1 минуту, после заполнения регистрационной формы.
Контекст
◄ НАВИГАЦИЯ ►
seodon.ru - Создание блочного вертикального меню
Интернет-издание
Последние темы
НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ по КЛАССНОМУ РУКОВОДСТВУ
авторxela_dat Вс 14 Окт 2018, 16:08

С ДНЕМ УЧИТЕЛЯ!!!
авторОльга Андреева Пт 05 Окт 2018, 09:52

ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ! Оформление библиографического аппарата
авторNinaOkon Пн 03 Сен 2018, 00:05

С Днем Рождения, Александр Алексеевич!
авторАлександр Вт 21 Авг 2018, 16:18

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ ПРАВО, консультации
авторАлексей Романов Ср 15 Авг 2018, 14:09

Так что же изменилось, и что делать
авторАлексей Романов Ср 15 Авг 2018, 11:20

Военно-патриотический клуб: проблемы, перспективы
авторVladlen Чт 12 Июл 2018, 18:41

Размышление о нравственности.
авторVladlen Сб 30 Июн 2018, 14:19

Подросток и взрослые
авторVladlen Сб 30 Июн 2018, 14:11

ГБПОУ Иркутской области "Киренский профессионально-педагогический колледж"
авторVladlen Чт 28 Июн 2018, 20:55

С Днём Пограничника 28 мая
авторVladlen Ср 27 Июн 2018, 22:18

Кабинет электротехники и электроники
авторИринанет Пн 18 Июн 2018, 07:06

Повышение квалификации по ТОП-50
авторdajwa Вт 12 Июн 2018, 14:51

Алгоритмы
авторВячеслав Омерович Вс 10 Июн 2018, 22:52

ТРЕБУЕТСЯ ПОМОЩЬ!
авторАлексей Романов Чт 07 Июн 2018, 11:19

С ДНЁМ ПОБЕДЫ!
авторАлександр Ср 09 Май 2018, 21:55

Опять реформы?
авторВячеслав Омерович Пт 04 Май 2018, 22:26

Новый подход к организации профессионального образования
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 10:20

Владимир Путин: “Необходимо выстроить целостную систему подготовки квалифицированных кадров с учётом лучших международных практик”
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 10:05

Нынешние проблемы образования - будущие беды государства
авторАлекс6801 Пт 04 Май 2018, 09:56

Суворова Валентина Захаровна
авторsvz.2016 Ср 18 Апр 2018, 17:52

БЛОКЧЕЙН В ОБРАЗОВАНИИ
авторВячеслав Омерович Ср 04 Апр 2018, 22:45

В Казани пройдет чемпионат рабочих профессий WorldSkills2019
авторВячеслав Омерович Чт 15 Мар 2018, 08:03

Двигатель прогресса
авторВячеслав Омерович Чт 15 Мар 2018, 07:56

С ПРАЗДНИКОМ 8 МАРТА !
авторАлександр Чт 08 Мар 2018, 18:27

Помогите пожалуйста. Проф. образование в дипломе, ЧТО ЭТО????
авторxela_dat Ср 07 Мар 2018, 20:37

Правила подачи и публикации материалов для размещения в средстве массовой информации (СМИ) «Интернет-издание Профобразование»
авторАлександр Пт 02 Мар 2018, 22:07

По справедливости
авторЕкатерина Козловских Пт 16 Фев 2018, 11:12

Установка и обслуживание опасного оборудования
авторАндрей_Шерстянов Сб 10 Фев 2018, 21:58

Поздравляем с Днём рождения Козловских Екатерину
авторЕкатерина Козловских Пт 09 Фев 2018, 18:50

Поздравляем с Днем рождения Юлию Александровну Геллер!
авторТатьяна Долгова Вс 04 Фев 2018, 16:37

Спам-рассылка
авторАлександр Вт 23 Янв 2018, 21:08

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
авторВалентина Ив. Сб 13 Янв 2018, 21:16

инструкционная карта
авторВалентина Ив. Пт 12 Янв 2018, 18:24

ПЛАН УРОКА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ ПМ 05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» Тема урока: «Приготовление котлет, биточков из котлетной массы с гарниром»
авторВалентина Ив. Пт 12 Янв 2018, 17:30

Новости образования
Сертификат участника
Загрузка файлов
Инструкция как загрузить файл на сайт

Загрузка документов


Загрузка картинок

J-P-G.NET - быстрый и бесплатный хостинг картинок
Быстрый и бесплатный хостинг картинок

Поделиться | 
 

 Проведение лабораторных работ

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Наталья Nik

avatar

Женщина Имя : Наталья
Отчество : Николаевна
Сообщения : 1
Рейтинг : 3
Репутация : 0
На форуме с На форуме с : 2015-09-10
Откуда : Шуя
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Проведение лабораторных работ   Чт 10 Сен 2015, 11:53

1
Добрый день. Нужна помощь. Наш колледж готовит технологов общественного питания. Должна ли быть обеспечена продуктами питания за счет учреждения вся группа студентов для проведения лабораторных работ (например, для приготовления котлет необходимо предоставить продукты на 1 порцию или на количество студентов в группе)
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
gentor

avatar

Мужчина Имя : Геннадий
Отчество : Владимирович
Сообщения : 1300
Рейтинг : 1507
Репутация : 179
На форуме с На форуме с : 2012-03-03
Откуда : Борисоглебск
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Проведение лабораторных работ   Пт 11 Сен 2015, 18:23

2
@Наталья Nik пишет:
Добрый день. Нужна помощь. Наш колледж готовит технологов общественного питания. Должна ли быть обеспечена продуктами питания за счет учреждения вся группа студентов для проведения лабораторных работ (например, для приготовления котлет необходимо предоставить продукты на 1 порцию или на количество студентов в группе)


Хаароший вопрос! Very Happy И не только для технологов общественного питания, но и для других специальностей. Оборудование то должно предоставляться, а вот расходные, так сказать, материалы...? Вдогонку возникает и другой вопрос: куда девать результаты лабораторных работ( те же самые котлеты)?
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
platnik

avatar

Мужчина Имя : Сергей
Отчество : Николаевич
Сообщения : 3
Рейтинг : 3
Репутация : 0
На форуме с На форуме с : 2013-05-16
Откуда : Кировская область
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Проведение лабораторных работ   Пт 25 Сен 2015, 17:04

3
Этот вопрос, скорее всего, должен быть адресован Верховному Главнокомандующему, т.к. непосредственные начальники скажут: "нет тугриков". Котлетный вопрос больше смахивает на учебную практику, чем на лабораторную работу. Очень уж много расходников, а это надо договориться и привязать к производству. На лабораторных наверно стоит изучать оборудование, ножи, доски и пр. ИМХО. Согласен с Геннадием Владимировичем, что это проблема и на др. специальностях (Нет топлива, запчастей, диагностического инструмента и приборов отвечающих современности....).
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Елена_Мерзлякова

avatar

Женщина Имя : Елена
Отчество : Валерьевна
Сообщения : 2
Рейтинг : 4
Репутация : 0
На форуме с На форуме с : 2015-09-25
Откуда : Липецк
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Проведение лабораторных работ   Сб 26 Сен 2015, 19:25

4
Добрый вечер. В нашем техникуме все сырье для проведения лабораторных работ закупается организацией. Мастера п/о просчитывают примерную стоимость по каждой работе из расчета по 4 порции того или иного блюда на каждую подгруппу, определяется примерная сумма на семестр. Если она в пределах 40 тыс. (интенсивность лабораторных разная) - заключаем договор с торговой организацией на приобретение у них сырья по безналичному расчету. Если свыше - то заключение договоров с поставщиками производится специалистом по госзакупкам после проведения аукциона.

Знаю, что в системе НПО раньше студенты сами приносили продукты для лабораторных работ. В этом году у нас набрали 2 группы НПОшек, но продукты все равно закупает техникум. Наш директор категорически отвергает возможность иных путей несмотря на то, что финансирование уменьшается сейчас.

А по поводу котлет... Студенты съедают все, что приготавливают Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Клочко Инна Анатольевна

avatar

Женщина Имя : Инна
Отчество : Анатольевна
Сообщения : 13
Рейтинг : 20
Репутация : 3
На форуме с На форуме с : 2015-07-04
Откуда : г.Ставрополь
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Проведение лабораторных работ   Сб 09 Янв 2016, 10:34

5
Добрый день. В нашем Кооперативном техникуме заявку на необходимое сырье составляет преподаватель и относит в столовую. Перед проведением практической идет и получает там же в столовой. А решается это просто, год обучения технологов общественного питания стоит на 2 тыс. рублей больше, чем все остальные специальности. Приготовленные блюда студенты съедают сами.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Спонсируемый контент




Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: Проведение лабораторных работ   

6
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
 

Проведение лабораторных работ

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1


Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Профессиональное образование ::  КАБИНЕТ УЧАСТНИКОВ СООБЩЕСТВА :: Вопросы к участникам форума-
Наш портал с уважением относится к авторскому праву. При обнаружении нарушений авторских прав сообщите администратору.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Позиция администрации сайта не всегда совпадает с мнением участников сообщества.
© www.profobrazovanie.org 2010-2015|При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка обязательна