Проф-обр.рфФорум ПрофобразованиеПрофконкурс.рф
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Уважаемый гость! Форум Профобразование - это единственный самостоятельный интернет-проект для работников НПО и СПО. Регистрация на форуме автоматическая, занимает 1 минуту, после заполнения регистрационной формы.
Контекст
◄ НАВИГАЦИЯ ►
seodon.ru - Создание блочного вертикального меню
Интернет-издание
Последние темы
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ФОРУМА
авторАлександр Сб 09 Дек 2017, 00:55

Поздравляем Татьяну Николаевну Долгову с Днём Рождения!
авторТатьяна Долгова Чт 30 Ноя 2017, 09:29

До открытия олимпиады в сочи осталось
авторGrias Чт 23 Ноя 2017, 17:43

Правила подачи и публикации материалов для размещения в средстве массовой информации (СМИ) «Интернет-издание Профобразование»
авторАлександр Пн 20 Ноя 2017, 10:39

C праздником
авторОльга Андреева Пн 13 Ноя 2017, 12:14

100 лет Великому Октябрю!
авторВладимир Леонидович Вт 07 Ноя 2017, 15:02

Поздравляем с Днём Рождения Невзорову Марину Ивановну!
авторЛ.И.З. Вс 05 Ноя 2017, 14:27

Доска почета (образцы диплома, сертификата и свидетельства)
авторАлекс6801 Пт 03 Ноя 2017, 10:35

Эффективный контракт
авторMarten Вт 17 Окт 2017, 17:25

Лариса Борисовна! Поздравляем Вас с Днем рождения!
авторАмурчанка Вс 15 Окт 2017, 07:14

С ДНЕМ УЧИТЕЛЯ!!!
авторОльга Андреева Чт 05 Окт 2017, 18:08

2 октября - день профтехобразования!
авторЛ.И.З. Пн 02 Окт 2017, 18:06

Программа для тестирования знаний учащихся
авторINDIGO_MANAGER Вт 12 Сен 2017, 13:35

Компенсационные выплаты
авторMarten Пн 11 Сен 2017, 19:27

" Кл час: "Мы в ответе за жизнь на планете" (Экологические проблем)
авторchubarenkoelena Вс 10 Сен 2017, 20:44

классный час"ВЫБЕРИ ДОРОГУ В ЗАВТРА"
авторВеснин Ю.А. Вс 10 Сен 2017, 19:37

Электронные учебники по техническим дисциплинам
авторВеснин Ю.А. Вс 10 Сен 2017, 19:05

Сварочное производство
авторRerf Вт 05 Сен 2017, 20:56

С Днем Знаний!
авторАлександр Пт 01 Сен 2017, 08:57

А ведь правильно мы учили в СССР
авторВячеслав Омерович Ср 30 Авг 2017, 20:48

Сокращение
авторАн11 Вт 29 Авг 2017, 22:14

С Днем Рождения, Александр Алексеевич!
авторАлександр Чт 24 Авг 2017, 19:50

Нина Станиславовна! Поздравляем Вас с Днем Рождения!
авторgentor Пн 21 Авг 2017, 11:15

Немного о себе, о лицее и о коллегах
авторVladlen Чт 10 Авг 2017, 15:36

Нагрузка преподавателей
авторИрен Пт 28 Июл 2017, 02:16

Начисление отпускных. СРОЧНО НУЖНА ПОМОЩЬ!!!
авторИрен Пт 28 Июл 2017, 02:13

Моду на профобразование должны диктовать российские, а не западные реалии
авторВячеслав Омерович Ср 26 Июл 2017, 10:12

СПО: заработная плата, режим рабочего времени и свободный (методический) день в законодательстве РФ
авторЕвгения Ван Чт 06 Июл 2017, 05:30

Фильм-презентация к докладу "Эволюционная ступень развития"
авторВладимир Леонидович Чт 22 Июн 2017, 19:25

Современный юноша и служба в армии.
авторАмурчанка Чт 22 Июн 2017, 19:25

Вяткина Ирина Михайловна
авторИгорь Александрович Чт 22 Июн 2017, 00:33

Егорова Вера Анатольевна
авторВера Егорова Ср 21 Июн 2017, 16:03

Клепикова Марина Николаевна
авторИгорь Александрович Вт 20 Июн 2017, 23:35

Cкибинская Наталья Валентиновна
авторИгорь Александрович Вт 20 Июн 2017, 23:34

Гергенова Сэлмэг Владимировна
авторИгорь Александрович Вт 20 Июн 2017, 23:32

Новости образования
Сертификат участника
Загрузка файлов
Инструкция как загрузить файл на сайт

Загрузка документов


Загрузка картинок

J-P-G.NET - быстрый и бесплатный хостинг картинок
Быстрый и бесплатный хостинг картинок

Поделиться | 
 

 контрольные по предмету "Гостиничное хозяйство"

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
ktyf

avatar

Женщина Имя : Елена
Отчество : Игоревна
Сообщения : 27
Рейтинг : 69
Репутация : 8
На форуме с На форуме с : 2012-11-06
Откуда : Калязин Тверская область
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: контрольные по предмету "Гостиничное хозяйство"   Ср 14 Ноя 2012, 22:00

1
СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ
Председатель метод.комиссии Зам.директора по УПР
__________________________ _______________________________
«___»_________________20____г. «____»__________________20___г.

Контрольная работа
по предмету «Гостиничное хозяйство»
раздел 1
тема « Интеграционные процессы в гостиничной индустрии»

1 ВАРИАНТ :

1) Перечислите внутреотраслевые факторы .
2) Продолжите : «Гостиничная услуга – это …..»
3) Что относится к нематериальной форме гостиничных услуг ?
4) Опешите 1 – 2 фактора относящихся к внутреотраслевым факторам индустрии гостеприимства.
5) Нарисуйте таблицу : «Этапы развития гостиничного хозяйства»


2 ВАРИАНТ

1) Перечислите внешние факторы.
2) Продолжите : «Азиатская модель – это ……»
3) К основным тенденциям развития мирового гостиничного рынка относятся?
4) Опешите 1 фактор относящийся к внешнему фактору
5) Нарисуйте таблицу : «Этапы развития гостиничного хозяйства»

Контрольная работа
по предмету «Гостиничное хозяйство»
раздел 2
тема « Гостиничные услуги в структуре туристского обслуживания»

1. Дайте определение понятию «услуга»
2. Какие разновидности услуг вы знаете?
3. Перечислите фундаментальные характеристики услуг?
4. Выделите основные и специфические черты гостиничных услуг.
5. Понятие и характеристики гостиничного продукта.
6. Перечислите потребительские свойства гостиничного продукта
7. Какова структура гостиничного продукта? Перечислите ее особенности.

Контрольные карточки
по предмету «Гостиничное хозяйство»
раздел 3
тема « Гостиничные предприятия : понятия, классификация и типология»

Карточка № 1
1. Что такое гостиница, какими признаками она обладает?
2. Опишите тип гостиниц «Отель «люкс»».
3. Напишите официальную систему американских гостиниц по категориям
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет площадь двухместного номера 14м2, отдельный от служебного вход, охраняемую автостоянку, круглосуточный подъем и спуск на лифте, двери с внутренним предохранителем. Освещение от потолочного светильника, прикроватного светильника, настольной лампы, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате. Оснащение мебелью : односпальная кровать – 90 х 200см, двухспальная – 160 х190см. Телефонная связь прямая с городской сетью в 100% номеров. Санузел в 100% номеров.





Карточка № 2
1. Какие группы отелей выделяют по уровню услуг?
2. Назовите наиболее распространенные классификации средств размещения?
3. Опишите пять высших разрядов, по мнению BTI
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет 100% мест в одно – и двухместных номерах, двери и замки с внутренним предохранителем и замком повышенной секретности. Предоставляет следующие услуги : швейцар, обязательная круглосуточная подноска багажа, ежедневная уборка номера горничной с контролем за его состоянием, ежедневная смена постельного белья и полотенец, чистка обуви персоналом гостиницы, услуги бизнес – центра. Площадь санузла – 4,0м2, площадь однокомнатного двухместного номера – 20м2 ( после реконструкции).

Карточка № 3
1. Перечислите основные критерии уровня комфорта средств размещения
2. Опишите «Европейскую систему» классификации
3. Напишите систему классификации Великобритании предложенную Ассоциацией британских турагентов
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Персонал гостиницы свободно владеет одним из иностранных языков. Номера гостиницы оснащены двухспальными кроватями размером 160 х 200см, коврами или ковровыми покрытиями, креслом для отдыха на каждого гостя, рекламными материалами, халатом банным, тапочками банными. В гостинице имеются плавательный бассейн и сауна, помещение для переговоров, компьютеры, телефакс.




Карточка № 4
1. По каким критериям осуществляется классификация гостиничных предприятий?
2. Напишите американскую классификацию
3. Опишите «Модель Ритца»
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет отдельный от служебного вход для гостей, круглосуточный подъем и спуск на лифте, двери и замки с внутренним предохранителем, холодильник в многокомнатных номерах. Гостиница предлагает следующие услуги : ежедневная уборка номера горничной, смена постельного белья один раз в три дня, предоставление утюга, гладильной доски, смена полотенец один раз в три дня. В гостинице имеется помещение для просмотра телепередач, внутренняя телефонная связь в 100% номеров, санузел расположен не менее чем в 50% номеров.
Карточка № 5
1. Что такое типология гостиниц?
2. Опишите 2-3 средства размещения.
3. Что относится к целевым гостиницам?
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Здание гостиницы имеет светящиеся вывеску и эмблему, вход для гостей с козырьком для защиты от атмосферных осадков и воздушно – тепловой завесой. В гостинице есть гараж, стационарный генератор, обеспечивающий работу всего энергопотребляющего оборудования, оборудование для дополнительной фильтрации воды, прямая телефонная связь с международной связью в 100% номеров. Номера оборудованы мини – барами и мини – сейфами, информационными материалами на иностранных языках. Гостиница располагает спортивно – оздоровительным центром, окончание завтра предоставляется не ранее 11.00 часов, обслуживание питанием в номере круглосуточно.


Карточка № 6

1. Продолжите « Номерной фонд – это ….»
2. Опишите по каким основаниям классифицируются номера.
3. Перечислите 4 группы классификации гостиниц по уровню комфорта.
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Общественные помещения гостиницы имеют мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения, специальное напольное покрытие. При гостинице имеется комната бытового обслуживания. Гостиница предоставляет следующие услуги : служба приема работает круглосуточно, уборка кроватей горничной, химчистка : исполнение заказа в течение 12 часов, вручение гостям корреспонденции и др. Внутренняя телефонная связь в 100% номеров, смена постельного белья один раз в пять дней, полотенец один раз в три дня.

Карточка № 7

1. Переведите : Superior Deluxe, Deluxe, Moderate Deluxe
2. Напишите ( по европейскому стандарту классификацию номеров) : номер с 2-ми кроватями, двухместный однокомнатный номер с более дорогой обстановкой, самые роскошные номера гостиницы
3. Перечислите четыре торговые марки гостиничной цепи Великобритании Forte Hotel Group
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница предлагает следующие услуги : мелкий ремонт одежды, вручение корреспонденции гостям, химчистка : исполнение заказа в течение суток, ежедневная уборка номера горничной, хранение ценностей в сейфе администрации, хранение багажа, круглосуточный обмен валюты, аренда автомашины, бронирование билетов на различные виды транспорта. Начало завтра не позднее 7.00 часов. Имеются следующие помещения для предоставления услуг питания : ресторан с несколькими залами, отдельными кабинетами, банкетными залами и ночным клубом. В составе общественных помещений медицинский кабинет, помещение для переговоров, компьютеры, телефакс. Имеются электронные средства контроля за безопасностью номера.




Карточка № 8

1. Перечислите торговые марки американской гостиничной цепи Holiday Inn
2. Напишите и опишите критерии ( 1 – 2) по которым классифицируются гостиничные предприятия.
3. Что такое гостеприимство ?
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Персонал гостиницы имеет форменную одежду, служебные значки, свободно владеет одним из иностранных языков, имеет профессиональную подготовку, соответствующую выполняемой работе. Гостиничные номера оснащены следующим инвентарем и предметами санитарно – гигиенического оснащения номера : полками для туалетных принадлежностей, полотенцедержателями и крючками для одежды, туалетным мылом в фирменной упаковке, туалетной бумагой, махровой простыней в апартаментах, полотенцами ( не менее трех, в том числе банным) Площадь однокомнатного одноместного номера – 10м2

Карточка № 9

1. Что такое уровень комфорта ?
2. Перечислите группы критерий ( минимальные требования) необходимые для присвоении категории гостиничным предприятиям.
3. Опишите следующие марки : Holiday Inn Select hotels, Posthouse, Holiday Inn hotels resorts
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет следующее техническое оснащение : радиоприемник, цветной телевизор в каждом номере, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате, электророзетки с указанием напряжения и др. Водоснабжение : горячее от резервной подстанции на время аварии, имеется оборудование для дополнительной фильтрации воды, кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично, радиотрансляция во всех помещениях, включая лифты, площадь однокомнатного одноместного номера – 12м2.







Карточка № 10

1. Напишите и опишите 1-2 типа гостиниц
2. Как проводится классификация гостиниц Российской Федерации
3. Как классифицируются гостиницы по их функциональному назначению?
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Санузел в номере гостиницы представлен дополнительным туалетом для многокомнатных номеров. Номерной фонд представлен 100% мест в одно – и двухместных номерах. Минимальные размеры кроватей : односпальные – 90х200 см, двуспальные 200 х 200см. Предоставляемые услуги разнообразны, в том числе вечерняя подготовка номера, подогрев пола в ванной комнате, телефонный аппарат в ванной комнате, парковка ( персонал гостиницы) и подача из гаража ( со стоянки) к подъезду автомобиля гостя.

Карточка № 11

1. Охарактеризуйте наиболее распространенные типы предприятий размещения?
2. Составьте таблицу «Классификация средств размещения по назначению».
3. Опишите вторую модель организации гостиничного дела.
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Техническое оснащение гостиницы : двери и замки с внутренним предохранителем, звукоизоляция на уровне 35дБ, телевизоры в многокомнатных номерах. Номера оснащены односпальными кроватями размером 80 х 190см и двуспальными – 160 х 190см. Имеются туалеты вблизи общественных помещений. Номерной фонд представлен 60% мест в одно – и двухместных номерах, не менее 25% номеров имеет санузел в номере .












Карточка № 12

1. Приведите примеры 2-3 классификаций предприятий размещения.
2. В чем заключается специфика американской классификации отелей?
3. Гармонизируйте немецкую классификацию с Европейской системой.
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
В номерном фонде гостиницы есть многокомнатные номера ( апартаменты). Информационные материалы в номере представлены телефонным справочником, перечнем предоставляемых гостиничных услуг, рекламными материалами с туристской и другой информацией. Бизнес – центр предлагает следующие услуги : электронные средства связи, копировальную технику. Коридоры гостиницы имеют сплошное ковровое покрытие. Гостиница располагает стационарным генератором, обеспечивающим основное освещение и работу оборудования ( в том числе лифтов) в течении суток. Площадь одноместного однокомнатного номера – 10м2, двухместного – 14м2.

Карточка № 13

1. Напишите гостиницы, которые по мнению BTI,относятся к низшим разрядам.
2. Перечислите торговые марки европейской гостиничной цепи Fccor.
3. Как классифицируются гостиницы по форме собственности.
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет следующее техническое оснащение : радиоприемник, цветной телевизор в каждом номере, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате, электророзетки с указанием напряжения и др. Водоснабжение : горячее от резервной подстанции на время аварии, имеется оборудование для дополнительной фильтрации воды, кондиционирование воздуха во всех помещениях круглогодично, радиотрансляция во всех помещениях, включая лифты, площадь однокомнатного одноместного номера – 12м2.









Карточка № 14

1. Составьте схему «Классификация средств размещения по назначению»
2. Что в соответствии с ГОСТ Р 51185 – 98 относится к коллективным средствам размещения.
3. Продолжите « Койко – место – это …..»
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Гостиница имеет площадь двухместного номера 14м2, отдельный от служебного вход, охраняемую автостоянку, круглосуточный подъем и спуск на лифте, двери с внутренним предохранителем. Освещение от потолочного светильника, прикроватного светильника, настольной лампы, телефонный аппарат в апартаментах в каждой комнате. Оснащение мебелью : односпальная кровать – 90 х 200см, двухспальная – 160 х190см. Телефонная связь прямая с городской сетью в 100% номеров. Санузел в 100% номеров.

Карточка № 15

1. Система классификации для гостиниц должна удовлетворять каким целям ?
2. Переведите : Superior First Class, Limited – Service First Class, Moderate Tourist Class
3. Апарт – отели, сюит – отели - опишите эти типы гостиниц.
практическая работа :
Используя «Требования к гостиницам различных категорий», определите категорию гостиницы в задаче :
Общественные помещения гостиницы имеют мебель и другое оборудование, соответствующее функциональному назначению помещения, специальное напольное покрытие. При гостинице имеется комната бытового обслуживания. Гостиница предоставляет следующие услуги : служба приема работает круглосуточно, уборка кроватей горничной, химчистка : исполнение заказа в течение 12 часов, вручение гостям корреспонденции и др. Внутренняя телефонная связь в 100% номеров, смена постельного белья один раз в пять дней, полотенец один раз в три дня.



Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
Игорь Александрович

avatar

Мужчина Имя : Игорь
Отчество : Александрович
Сообщения : 611
Рейтинг : 1783
Репутация : 1138
На форуме с На форуме с : 2013-10-18
Откуда : Владимирская область
Посмотреть профиль

Поделиться ссылкой

СообщениеТема: Re: контрольные по предмету "Гостиничное хозяйство"   Вт 20 Июн 2017, 23:26

2
Здравствуйте Елена Игоревна! Интересные у Вас тесты.

Будем знакомы.

Присоединяйтесь, общайтесь, сотрудничайте.

Удачи Вам и всех благ.

С уважением, Игорь Александрович.
Вернуться к началу Перейти вниз
  "Уточните значение слов, и вы избавите человечество от половины заблуждений" Рене Декарт
 

контрольные по предмету "Гостиничное хозяйство"

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1


Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Профессиональное образование ::  КАБИНЕТ УЧАСТНИКОВ СООБЩЕСТВА :: Личные странички участников-
Наш портал с уважением относится к авторскому праву. При обнаружении нарушений авторских прав сообщите администратору.
Администрация сайта не несет ответственности за достоверность информации, опубликованной в рекламных объявлениях.
Позиция администрации сайта не всегда совпадает с мнением участников сообщества.
© www.profobrazovanie.org 2010-2015|При полном или частичном использовании материалов сайта гиперссылка обязательна